Pablo de Carlos Villamarín nasceu na cidade de Vigo. É licenciado em Ciências Econômicas e Empresariais e obteve o doutorado em Ciências Econômicas pela Universidade de Vigo, com sua tese intitulada "Relação entre o ciclo econômico e o ciclo político. Análise teórica e aplicação à economia espanhola, e recebeu a qualificação de excelência CUM LAUDE, no ano 2005, por seu trabalho.
Começou sua atividade docente e pesquisadora na Universidade de Vigo en 1996 e desde 2010 pertence à Área de Organização de Empresas do Departamento de Organização de Empresas e Marketing, da qual é Professor Titular da Universidade desde 2022.
Quanto aos cargos de gestão desempenhados, entre 2013 e 2016 foi Coordenador do Grau em Turismo, ministrado na Faculdade de Ciências Empresariais e Turismo da Universidade de Vigo. Também colaborou, entre 2014 e 2017, na coordenação do Mestrado Universitário em Criação, Gestão e Inovação em Empresas, ministrado no mesmo centro.
Nos últimos anos centrou sua atividade docente en matérias da área de Organização de Empresas, como Sistemas de Informação para a Gestão Turística (Grau em Turismo e PCEO Turismo-História) e na Direção Estratégica (Grau em ADE, PCEO ADE-Direito e PCEO ADE-Informática). Além de ministrar e/ou coordenar matérias em diversas Graduações, também colabora no Mestrado Universitário em Direção e Planificação do Turismo e no Mestrado Universitário em Gestão Empresarial do Esporte, ambos títulos oficiais pela Universidade de Vigo.
A nível internacional, ministrou aulas no Master Responsable du Développement à l’International na UFR Lettres, Sciences Humaines et Sociales da Université de Bretagne-Sud (Francia) e no Mestrado em Gestão do Turismo na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Instituto Politécnico do Porto (Portugal).
Por último, participa no programa de Doutorado em Turismo, de caráter inter-universitário, dentro da linha de pesquisa Análise econômica do setor turístico.
Dentro da sua atividade pesquisadora, destaca a sua participação em numerosos projetos e contratos com organismos públicos e privados relacionados com a análise do tecido empresarial de Vigo e a sua Área de Influência e, já como membro do grupo de pesquisa Emitur, com a análise da realidade socioeconômica da província de Ourense.
Contudo, as suas principais linhas de pesquisa compreendem a análise econômico-empresarial de um setor chave para a economia mundial como é o turismo, e de uma atividade que foi adquirindo uma grande importância econômica e social nas últimas décadas, como é o esporte profissional.